neljapäev, detsember 08, 2005

Kringel

Mulle maitseb väga üks kringel, mille retsept pärineb 2004.aasta Kodukirja detsembrinumbrist (see viimane sõna on küll üks paras keeleväänaja). Pidusai toorjuustuglasuuriga: Tainas: 5 dl piima 50 gr pärmi 1 tl soola 2 dl suhkrut 1 tl vanillsuhkrut 16 dl jahu 200 gr pehmet võid Täidis: 100 gr võid 2 dl fariinsuhkrut 3 sl kaneeli Glasuur: 100 gr maitsestamata toorjuustu 100 gr sulatatud võid 1 dl tuhksuhkrut 1 tl vanillsuhkrut 2 sl piima 1/2 dl vahtra- või heledat siirupit 3 sl sidrunimahla Kuumuta piim käesoojaks. Sega juurde pärm, siis sool, suhkur ja vanillsuhkrut. Sega vähehaaval juurde jahu. Lõpuks sõtku juurde pehme või. Jätka sõtkumist kuni tainas lööb käte küljest lahti. Kata kauss rätikuga ja lase tainal kerkida soojas umbes pool tundi. Täidise jaoks sega omavahel pehme või, fariinsuhkur ja kaneel. Kuumuta ahi 200 kraadini. Sõtku tainas alla ja vala kergelt jahuga ülepuistatud lauale. Sõtku veel veidi. Rulli tainas laiali ja määri peale võikreem. Keera tainas pikemast servast tihedalt rulli ja lõika 5 cm laiusteks tükkideks. Pane tükid võitatud suurele ahjupannile, tihedalt üksteise kõrvale. Küpseta 25 minutit, kuni tainas on pealt kuldpruun. Glasuuri jaoks vispelda kõik glasuuriained ühtlaseks. Nirista glasuur ahjust tulnud pidusaiale. Mina teen saia kringlina ja panen glasuuri rohkem sidrunimahla, sest mulle meeldib hapum glasuur. Aga tõesti on väga hea:)

2 Comments:

Blogger Elsa<ütles...>

Kõlab mmmaitsev :) Peaks ka ära proovima...

12/08/2005 02:27:00 PM  
Anonymous Anonüümne<ütles...>

represent nice video blog -

[url=http://trailfire.com/adipex] adipex prescription online [/url]

http://trailfire.com/adipex
[url=http://trailfire.com/adipex] adipex 37 5 [/url]

7/15/2010 06:25:00 PM  

Postita kommentaar

<< Home

Be Creative in January!