teisipäev, detsember 20, 2005

Apelsinid tarrendis

4 apelsini 3/4 kl sooja vett kahe apelsini ja ühe sidruni mahl suhkrut maitse järgi 2 lehte zelatiini Kooritud apelsinid lõigatakse ristipidi õhukesteks ratasteks ning asetatakse korralikus rühmituses klaasvaagnale. Apelsinidest ja sidrunitest eraldatakse mahl, segatakse sooja veega ning maitsestatakse suhkruga. Lisatakse sulatatud zelatiin, jahutatakse ning valatakse apelsinidele peale. Segu peab kiiresti tarduma. Lisandiks: vahustatud koor. Olga Kesk, "Toit on tervis", 1938.
Be Creative in January!